Giới thiệu về món bánh mini 4 gà Vĩnh Lộc
Chào bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ với bạn về một món bánh đặc sản nổi tiếng của thành phố Vĩnh Lộc, đó là bánh mini 4 gà. Món bánh này không chỉ nổi bật với hương vị độc đáo mà còn mang trong mình nhiều giá trị văn hóa ẩm thực của người dân địa phương.
Nguyên liệu và cách làm
Để làm ra món bánh mini 4 gà Vĩnh Lộc, người làm bánh cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Bột mì | 500g |
| Đường | 50g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Sữa tươi | 100ml |
| Bơ | 50g |
| Milk powder | 50g |
| Bột nở | 5g |
| Đường vani | 1/2 thìa cà phê |
| 4 gà | 4 con |
Để làm bánh, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bổ đôi trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai chén khác nhau.
- Đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.
- Trộn đều đường, sữa tươi, bơ, milk powder và đường vani vào lòng đỏ trứng.
- Chia bột mì và bột nở vào hai chén khác nhau.
- Trộn đều bột mì và bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.
- Chia hỗn hợp bột thành 4 phần, mỗi phần trộn đều với lòng trắng trứng đã đánh bông.
- Đặt từng phần hỗn hợp vào khuôn bánh mini, cho 4 gà vào giữa mỗi phần.
- Nướng trong lò nướng ở 180°C trong khoảng 20-25 phút.
Giá trị dinh dưỡng
Bánh mini 4 gà Vĩnh Lộc không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món bánh này:
| Thành phần dinh dưỡng | Lượng |
|---|---|
| Calo | 200kcal |
| Protein | 5g |
| Carbohydrate | 30g |
| Fat | 10g |
| Vitamin A | 100IU |
| Vitamin C | 10mg |
Giá trị văn hóa
Bánh mini 4 gà Vĩnh Lộc không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình nhiều giá trị văn hóa. Món bánh này thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hoặc khi gia đình sum họp. Đây là một biểu tượng của tình yêu thương và sự đoàn kết.
