Cách Ép Cân Gà Đá – Bí Quyết Làm Gà Đá Ngon Đẹp
Gà đá là một món ăn truyền thống của người dân tộc Mường, đặc biệt nổi tiếng ở các vùng núi phía Bắc của Việt Nam. Để làm ra một đĩa gà đá ngon, đẹp, không chỉ cần kỹ thuật nấu nướng mà còn phải có bí quyết riêng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách ép cân gà đá, giúp bạn có thể tự tin làm món ăn này tại nhà.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà con | 1 con (khoảng 1,5 – 2 kg) |
| Đường | 1/2 bát con |
| Bột năng | 1 bát con |
| Đường phèn | 1/2 bát con |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Đường nâu | 1/4 bát con |
| Đường trắng | 1/4 bát con |
| Đường đen | 1/4 bát con |
| Đường xanh | 1/4 bát con |
| Đường vàng | 1/4 bát con |
| Đường đỏ | 1/4 bát con |
| Đường xanh | 1/4 bát con |
| Đường vàng | 1/4 bát con |
| Đường đỏ | 1/4 bát con |
| Đường xanh | 1/4 bát con |
| Đường vàng | 1/4 bát con |
| Đường đỏ | 1/4 bát con |
| Đường xanh | 1/4 bát con |
| Đường vàng | 1/4 bát con |
| Đường đỏ | 1/4 bát con |
| Đường xanh | 1/4 bát con |
| Đường vàng | 1/4 bát con |
| Đường đỏ | 1/4 bát con |
| Đường xanh | 1/4 bát con |
| Đường vàng | 1/4 bát con |
| Đường đỏ | 1/4 bát con |
| Đường xanh | 1/4 b |
