Cách Làm Gà Đá Hấp Xả Thứ Hai: Món Ngon Đặc Biệt Cho Ngày Thứ Hai
Chào các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm gà đá hấp xả, một món ăn đặc biệt mà bạn có thể thử làm vào ngày thứ hai. Gà đá hấp xả không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món gà đá hấp xả, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con gà đá (khoảng 1,5 kg)
- 1 củ gừng tươi
- 4-5 tép tỏi
- 1 quả trứng gà
- 1/2 chén nước mắm
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén rượu gạo
- 1/2 chén nước cốt chanh
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/4 chén hạt tiêu xay
- 1/4 chén hạt tiêu đen
- 1/4 chén hạt tiêu trắng
Cách làm gà đá hấp xả
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Gà đá rửa sạch, để ráo nước. Gừng và tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Ướp gà
– Trong một bát lớn, trộn đều nước mắm, đường, rượu gạo, nước cốt chanh, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng.
– Đặt gà vào bát ướp, massage đều để gà thấm gia vị. Đậy kín và để ướp trong khoảng 1-2 giờ.
Bước 3: Hấp gà
– Đặt gà vào nồi hấp, đun sôi nước và hấp trong khoảng 30-40 phút hoặc đến khi gà chín mềm.
Bước 4: Làm nước chấm
– Trong một chảo nhỏ, đun nóng trứng gà và gừng thái lát. Đun đến khi trứng chín và có màu vàng đẹp.
– Đổ trứng và gừng đã đun vào bát nước chấm, trộn đều.
Bước 5: Dọn món
– Khi gà chín mềm, lấy ra để ráo nước. Đặt gà lên đĩa và rưới nước chấm lên trên.
– Món gà đá hấp xả đã hoàn thành! Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với cơm hoặc bánh mì.
Giá trị dinh dưỡng
Gà đá hấp xả không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn này giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng dồi dào.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn học được cách làm gà đá hấp xả. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
