Cách Pha Nước Nghệ Cho Gà Đá
Nước nghệ cho gà đá là một trong những gia vị không thể thiếu trong các món ăn gà đá ngon lành. Dưới đây là cách pha nước nghệ cho gà đá chi tiết và dễ thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ nghệ tươi
- 1 củ gừng tươi
- 4-5 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1 quả ớt hiểm
- 1 quả tỏi
- 1/2 chén nước mắm
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén nước cốt chanh
- 1/4 chén nước tương
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/4 chén nước lọc
Cách pha nước nghệ cho gà đá
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nghệ và gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát mỏng. – ớt đỏ, ớt xanh, ớt hiểm và tỏi rửa sạch, thái lát mỏng.
- Bước 2: Xay nhuyễn nghệ và gừng
– Cho nghệ và gừng đã thái lát vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt.
- Bước 3: Chế biến nước nghệ
– Trong một nồi nhỏ, đun sôi 1/4 chén nước lọc. – Khi nước sôi, cho nghệ và gừng đã xay nhuyễn vào nồi, đun thêm 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. – Tắt bếp, để hỗn hợp này nguội bớt.
- Bước 4: Chế biến nước chấm
– Trong một bát lớn, cho nghệ và gừng đã đun đặc vào. – Thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước tương và dầu ăn vào bát. – Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. – Nếu thích, bạn có thể thêm một ít ớt hiểm để tăng thêm vị cay nồng.
- Bước 5: Kiểm tra và điều chỉnh
– Nếm thử nước nghệ, nếu thấy vị mặn quá, bạn có thể thêm một ít nước tương hoặc nước mắm để điều chỉnh. – Nếu thấy vị ngọt quá, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh để cân bằng.
Chú ý khi pha nước nghệ cho gà đá
- – Nghệ và gừng cần được xay nhuyễn hoàn toàn để nước nghệ có mùi vị đậm đà.
- – Nước mắm và đường cần được khuấy đều để tan hoàn toàn.
- – Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt hiểm và tỏi tùy thuộc vào khẩu vị của mình.
Hy vọng cách pha nước nghệ cho gà đá trên sẽ giúp bạn làm ra những món gà đá ngon lành và hấp dẫn.
“`
